Category: Droog

Italian food in Amsterdam

Italian food in Amsterdam krijgt een verrassende, creatieve dimensie bij Droog. In het historische centrum van Amsterdam, vlak bij de grachten en op loopafstand van iconische culturele hotspots, vind je een multifunctionele ontmoetingsplaats waar al 33 jaar design, kunst, gastronomie en innovatie samenkomen.

Met de komst van onze nieuwe chef Dheeresh heeft het restaurant een culinaire transformatie ondergaan. Het nieuwe menu draait volledig om de Italiaanse keuken: authentiek, genereus en tegelijkertijd vernieuwend. Van ambachtelijke pasta’s en luchtige focaccia’s tot uitgebreide meer-gangen diners en levendige aperativo-avonden — wie zoekt naar écht Italiaans eten in Amsterdam centrum vindt bij @droog een ervaring die verder gaat dan alleen een diner.

Authentiek Italiaans eten in Amsterdam centrum

Voor liefhebbers van Italiaanse restaurants in Amsterdam biedt @droog een unieke combinatie van smaak, sfeer en cultuur. Chef Dheeresh, van Italiaanse afkomst, brengt zijn roots samen met de creatieve energie van de stad.

Op het menu vind je:

  • Verse huisgemaakte pasta’s
  • Rijk belegde focaccia’s
  • Seizoensgebonden antipasti
  • Verfijnde meerdere gangen diners
  • Italiaanse desserts met moderne twist
  • Aperativo’s met klassieke en verrassende bites

De gerechten worden bereid met aandacht voor kwaliteit en eenvoud — precies zoals de Italiaanse keuken bedoeld is. Tegelijkertijd is er ruimte voor experiment en design thinking: smaken worden gecombineerd op onverwachte manieren, zonder de essentie te verliezen.

Aperativo in Amsterdam: het nieuwe ritueel

Centraal in onze nieuwe culinaire koers staat het aperativo-concept. Wie zoekt naar aperativo in Amsterdam, vindt bij @droog een plek waar de vroege avond verandert in een moment van ontmoeting en inspiratie.

Aperativo draait om delen, ontspannen en samen genieten. Denk aan kleine Italiaanse bites, versgebakken focaccia, charcuterie, olijven, pasta in kleinere porties en zorgvuldig geselecteerde wijnen. Perfect voor:

  • Een informele borrel met collega’s
  • Een culturele avond uit
  • Een creatieve brainstorm
  • Een begin van een lange avond in de stad

We werken bovendien aan een uitgebreid avondprogramma, waarbij het restaurant langer open blijft voor publiek. Zo wordt @droog steeds meer een plek waar je niet alleen overdag, maar ook ’s avonds terechtkunt voor Italian food in Amsterdam in een inspirerende setting.

Meer dan een Italiaans restaurant in Amsterdam

Wat @droog onderscheidt van andere Italiaanse restaurants in Amsterdam, is de context. Hier dineer je midden in een levend platform voor design en kunst.

Al 33 jaar brengt @droog mensen, ideeën en disciplines samen. Kunst wordt hier niet alleen getoond, maar ingezet als motor voor maatschappelijke vooruitgang. Design thinking en hergebruik spelen een belangrijke rol in hoe we werken — ook in de keuken. We kijken kritisch naar ingrediënten, processen en presentatie. Hoe kunnen we slimmer omgaan met grondstoffen? Hoe kan een gerecht niet alleen lekker, maar ook betekenisvol zijn?

Hoewel de kernwaarden subtiel verweven zijn in alles wat we doen, staat bij het nieuwe Italiaanse menu vooral de beleving centraal: smaak, samenzijn en het vieren van het moment.

Italiaanse diners in een unieke designomgeving

Zoek je een plek voor een uitgebreid Italiaans diner in Amsterdam? @droog biedt verschillende ruimtes waar gastronomie en design samenkomen.

Naast het restaurant beschikt @droog over:

  • Een galerie waar hedendaagse kunst en design worden gepresenteerd
  • Zalenverhuur voor zakelijke evenementen en privéfeesten
  • Een cultureel podium waar beginnende talenten optreden
  • Inspirerende ruimtes voor meetings en diners

Dit maakt het mogelijk om een Italiaans diner te combineren met een expositie, een talk of een cultureel programma. Denk aan een meer-gangen Italiaans diner na een lezing of een aperativo voorafgaand aan een performance.

Voor bedrijven die zoeken naar Italiaans eten in Amsterdam voor groepen, bieden we maatwerk: van shared dining tot walking dinners in Italiaanse stijl.

Italiaanse keuken voor zakelijke en privé-evenementen

De veelzijdigheid van @droog maakt het een ideale locatie voor:

  • Zakelijke diners met internationale gasten
  • Productlanceringen met Italiaans thema
  • Teamdiners en netwerkborrels
  • Verjaardagen en jubilea
  • Culturele avonden met culinair programma

Chef Dheeresh en zijn team stellen graag een menu samen dat past bij de gelegenheid. Van een uitgebreid Italiaans drie- of viergangenmenu tot een levendig aperativo-event met Italiaanse wijnen en bites.

Avondprogramma en langere openingstijden

Om beter aan te sluiten bij de vraag naar Italian food in Amsterdam in de avond, breiden we onze openingstijden uit. Het restaurant wordt steeds meer een avondbestemming voor zowel Amsterdammers als bezoekers van de stad.

In combinatie met culturele programmering ontstaat een dynamische mix van kunst, muziek, performance en Italiaanse gastronomie. Zo wordt een diner bij @droog onderdeel van een groter verhaal — een avond waarin creativiteit en ontmoeting centraal staan.

Duurzaam en toekomstgericht

Hoewel het nieuwe Italiaanse menu draait om smaak en beleving, blijven onze kernwaarden zichtbaar. Hergebruik, bewuste inkoop en creatief denken maken integraal deel uit van onze werkwijze.

Kunst en design spelen een cruciale rol in het bouwen aan een veerkrachtigere wereld. Bij @droog geloven we dat een restaurant meer kan zijn dan een plek om te eten. Het kan een ruimte zijn waar ideeën ontstaan, waar gesprekken verdiepen en waar verschillende disciplines elkaar versterken.

Italian food in Amsterdam wordt bij ons dus niet alleen culinair ingevuld, maar ook cultureel en maatschappelijk ingebed.

Waarom kiezen voor Italian food bij @droog in Amsterdam?

✔ Gelegen in het centrum van Amsterdam
✔ Authentieke Italiaanse keuken door chef Dheeresh
✔ Aperativo-avonden met Italiaanse sfeer
✔ Meer-gangen diners en shared dining
✔ Combinatie van restaurant, galerie en cultureel podium
✔ Geschikt voor zakelijke en privé-evenementen
✔ Inspirerende designomgeving

Ontdek Italian food in Amsterdam bij @droog

Ben je op zoek naar een Italiaans restaurant in Amsterdam waar eten, kunst en ontmoeting samenkomen? Wil je genieten van verse pasta, focaccia en een levendige aperativo in een creatieve setting?

Dan is @droog jouw bestemming voor Italian food in Amsterdam.

Reserveer een tafel, organiseer een diner of kom langs voor een aperativo en ervaar hoe Italiaanse gastronomie en Amsterdamse creativiteit elkaar versterken — midden in het culturele hart van de stad.

Private dining in Amsterdam

Private dining in Amsterdam krijgt een nieuwe betekenis bij Droog. In het hart van de stad, op loopafstand van de grachten en culturele hotspots, vind je een multifunctionele ontmoetingsplaats waar al 33 jaar mensen, ideeën en disciplines samenkomen. Wat begon als een vooruitstrevend designplatform is uitgegroeid tot een levend ecosysteem van kunst, innovatie, gastronomie en ontmoeting.

Ben je op zoek naar een unieke locatie voor private dining in Amsterdam voor een zakelijk diner, een verjaardagsfeest, een boardmeeting met diner of een intieme bruiloft? Dan biedt @droog een inspirerende setting waar design, sfeer en smaak samenkomen.

Een bijzondere locatie voor private dining in het centrum van Amsterdam

Wie zoekt naar private dining in Amsterdam centrum, zoekt meer dan alleen een afgesloten ruimte. Je zoekt beleving, karakter en een verhaal. @droog biedt precies dat.

Gevestigd in een karakteristiek pand in het centrum van Amsterdam, ademt elke ruimte creativiteit en geschiedenis. Hier dineer je niet in een standaard restaurantzaal, maar in een omgeving waar design en kunst zichtbaar en voelbaar zijn.

Private dining bij @droog is geschikt voor:

  • Kleine gezelschappen tot 10 personen
  • Middelgrote groepen vanaf 30 personen
  • Grotere diners en events tot 70 personen
  • Bedrijfsdiners, kerstborrels en netwerkavonden
  • Verjaardagen, jubilea en andere privévieringen
  • Exclusieve diners buiten reguliere openingstijden

Dankzij de flexibele indeling en meerdere ruimtes is maatwerk altijd mogelijk.

The Library: intiem private dining voor 10 personen

The Library

Voor wie een intieme setting zoekt voor private dining in Amsterdam voor 10 personen, is The Library een absolute parel.

Deze sfeervolle designruimte ademt warmte en karakter. Omringd door boeken, kunstobjecten en zorgvuldig geselecteerd interieurdesign geniet je hier van een meer-gangen diner in besloten kring. The Library is perfect voor:

  • Directiediners
  • Strategische sessies met aansluitend diner
  • Verjaardagen in kleine kring
  • Exclusieve familiebijeenkomsten

De ruimte kan zowel door bedrijven als particulieren worden gehuurd en biedt volledige privacy. Hier ontstaat vanzelf verdieping — in gesprekken én in smaak.

Grand Space, White Space en Café: private dining tot 70 personen

Zoek je een grotere locatie voor private dining in Amsterdam voor 30 tot 70 personen? Dan bieden de Grand Space, de White Space en het Café veelzijdige mogelijkheden.

Grand Space

De Grand Space is royaal, indrukwekkend en perfect voor grotere diners, walking dinners of feestelijke banketten. Ideaal voor bedrijfsfeesten, productlanceringen of galadiners.

White Space

Minimalistisch en licht: de White Space vormt een blanco canvas dat volledig naar wens kan worden ingericht. Van lange dinertafels tot creatieve opstellingen — alles is mogelijk.

Café

Het Café combineert informele sfeer met design en kunst. Perfect voor een ontspannen private dining met karakter, bijvoorbeeld na een presentatie of netwerkbijeenkomst.

Private dining buiten openingstijden? Geen probleem. @droog biedt ook exclusieve avondopenstellingen voor besloten gezelschappen.

Culinaire beleving met chef Dheeresh

Een bijzondere ruimte verdient een bijzondere keuken. Onze nieuwe chef Dheeresh en zijn team verzorgen een smaakvolle avond waarin kwaliteit, seizoensproducten en creativiteit centraal staan.

Het menu wordt in overleg samengesteld en kan variëren van verfijnde meer-gangen diners tot shared dining concepten of walking dinners. Vegetarisch, vegan of specifieke dieetwensen? Alles wordt zorgvuldig afgestemd.

De keuken sluit aan bij de filosofie van @droog: bewust omgaan met ingrediënten, hergebruik waar mogelijk en creatief denken in smaakcombinaties. Geen standaard menu’s, maar een diner dat past bij jouw gezelschap en gelegenheid.

Meer dan een diner: een platform voor kunst en design

Wat private dining bij @droog uniek maakt, is de context. Je dineert niet alleen in een prachtige ruimte — je wordt onderdeel van een groter verhaal.

Al 33 jaar functioneert @droog als platform voor design thinking, hergebruik en kunst als motor voor maatschappelijke vooruitgang. Kunst en design worden hier ingezet om kritisch denken te stimuleren en nieuwe perspectieven te openen.

Naast het restaurant biedt @droog:

  • Een galerie waar hedendaagse kunst en design worden gepresenteerd
  • Zalenverhuur voor zakelijke evenementen, vergaderingen en conferenties
  • Cultureel podium waar beginnende talenten ruimte krijgen om te experimenteren
  • Creatieve ontmoetingsplek waar disciplines samenkomen

Private dining kan desgewenst worden gecombineerd met een rondleiding door de galerie, een artist talk of een culturele programmering op maat. Zo wordt jouw diner een totaalervaring.

Private dining in Amsterdam voor bedrijven

Voor bedrijven die zoeken naar een onderscheidende locatie voor private dining in Amsterdam biedt @droog een strategisch voordeel.

De centrale ligging maakt de locatie goed bereikbaar voor nationale en internationale gasten. De inspirerende omgeving stimuleert gesprekken, creativiteit en verbinding. Ideaal voor:

  • Boardmeetings met aansluitend diner
  • Relatie-events
  • Kerstdiners
  • Teambuilding-avonden
  • Strategiepresentaties

De combinatie van design, kunst en gastronomie zorgt voor een setting die bijblijft.

Private dining in Amsterdam voor particuliere gelegenheden

Ook voor particuliere events is @droog een bijzondere keuze. Denk aan:

  • Verjaardagen
  • Jubilea
  • Intieme bruiloften
  • Familiefeesten
  • Afstudeerborrels

Door de flexibiliteit van de ruimtes en de persoonlijke aanpak voelt elke bijeenkomst exclusief en uniek.

Waarom kiezen voor private dining bij @droog?

✔ Gelegen in het centrum van Amsterdam
✔ Ruimtes voor 10 tot 70 personen
✔ Mogelijkheid buiten reguliere openingstijden
✔ Unieke design- en kunstomgeving
✔ Culinaire invulling door chef Dheeresh
✔ Combinatie van diner en culturele beleving
✔ Maatwerk voor bedrijven en particulieren

Reserveer jouw private dining in Amsterdam

Ben je op zoek naar private dining in Amsterdam met karakter, creativiteit en culinaire kwaliteit? Dan is @droog de plek waar ontmoeting, design en gastronomie samenkomen.

Neem contact op voor beschikbaarheid, maatwerkopties en een voorstel op maat. Ontdek hoe jouw diner onderdeel kan worden van een groter verhaal — midden in het culturele hart van Amsterdam.

Private dining bij @droog is niet alleen een avond uit. Het is een ervaring die inspireert, verbindt en vooruitkijkt naar een veerkrachtigere wereld waarin kunst en design een essentiële rol spelen.

Aperativo’s in Amsterdam

Ervaar de perfecte mix van design, kunst en culinaire verwennerij bij de aperativo’s in Amsterdam bij @droog. Gelegen in het hart van de stad, is @droog al 33 jaar een bruisend ontmoetingspunt waar mensen, ideeën en disciplines samenkomen. Het is een plek waar creativiteit en innovatie hand in hand gaan met een ongedwongen sfeer, en waar een ontspannen aperitivo het ideale moment biedt om de dag af te sluiten.

People at bar talking

Een levend platform voor design en kunst

@droog is meer dan een locatie: het is een levend platform voor design en kunst. Hier stimuleren we kritisch denken, creativiteit en maatschappelijke vooruitgang. Terwijl je geniet van een zorgvuldig bereide aperitivo, word je omringd door het werk van opkomende kunstenaars en innovatieve designprojecten. Het is een plek waar je geïnspireerd raakt, nieuwe ideeën opdoet en de kracht van kunst en design ervaart als motor voor een veerkrachtigere wereld.

Aperativo’s bij @droog: een Italiaanse ervaring

Onze aperativo’s worden bereid door de nieuwe Italiaanse keuken van @droog. Op geselecteerde avonden verandert onze ruimte in een sfeervol podium waar de lichten worden gedimd, kaarsjes worden aangestoken en de muziek iets harder gaat. Hier geniet je van klassieke aperitivo-drankjes zoals de iconische Aperol Spritz, gecombineerd met heerlijke Italiaanse bites. De ambiance nodigt uit tot netwerken, ontspannen of gewoon even wegdromen in een unieke Amsterdamse setting.

Elke dag van de week is @droog geopend van 10:00 tot 17:00 uur, maar op de speciale aperativo-avonden kun je tot na onze reguliere sluitingstijd blijven genieten. Bekijk The Fork voor de actuele data en reserveer op tijd een tafel, zodat we een plek voor je vrijhouden.

Reserveer je aperitivo in Amsterdam

Mis de kans niet om deel te nemen aan de meest inspirerende aperativo-avonden in Amsterdam. De combinatie van Italiaanse keuken, sfeervolle ambiance en kunstzinnige omgeving maakt @droog tot dé bestemming voor iedereen die geniet van een mix van cultuur, design en gastronomie.

Bekijk The Fork voor de exacte data van onze aperativo’s en reserveer vandaag nog je tafel. Dompel jezelf onder in een avond vol creativiteit, smaak en inspiratie – midden in het hart van Amsterdam.

Inspirerend, toekomstgericht en toegankelijk

De aperativo’s bij @droog zijn niet alleen een culinaire belevenis; ze zijn een viering van kunst, design en gemeenschap. De locatie ademt creativiteit, en de combinatie van smaak, sfeer en visuele prikkels maakt elke avond onvergetelijk. Of je nu een local bent die Amsterdam door een culturele lens wil ervaren, of een bezoeker die nieuwsgierig is naar het creatieve hart van de stad, @droog biedt een unieke ervaring die je niet snel vergeet.

Multifunctionele ontmoetingsplaats

Bij @droog ontdek je meer dan alleen aperitivo’s:

  • Restaurant: Onze Italiaanse keuken serveert verfijnde gerechten, gemaakt met respect voor duurzaamheid en seizoensproducten.
  • Galerie: Bewonder wisselende tentoonstellingen van zowel gevestigde als opkomende kunstenaars.
  • Event venue: Organiseer zakelijke bijeenkomsten of privé-evenementen in een inspirerende omgeving die uitnodigt tot creatief denken.
  • Cultureel podium: Beginnende talenten krijgen een kans om hun werk en optredens te presenteren, waardoor elke bezoeker een unieke ervaring beleeft.

Door deze diverse afdelingen wordt @droog een plek waar elke gast op zijn eigen manier kan deelnemen aan een bruisende creatieve gemeenschap in Amsterdam.

Espresso martini cocktail on bar

Lunchplek in Amsterdam

Ben je op zoek naar een inspirerende lunchplek in Amsterdam waar smaak, kunst en design samenkomen? In het hart van Amsterdam vind je Droog: al 33 jaar een multifunctionele ontmoetingsplaats waar mensen, ideeën en disciplines elkaar versterken. Lunchen bij @droog betekent meer dan een maaltijd nemen – het is een ervaring waarin creativiteit, hergebruik en design thinking centraal staan.

Gelegen in het centrum van Amsterdam is @droog dé plek voor wie bewust kiest voor kwaliteit, innovatie en sfeer. Of je nu werkt in de binnenstad, een dagje cultuur snuift of een zakelijke afspraak plant: deze lunchplek in Amsterdam biedt rust, ruimte en inspiratie.

Lunchen bij @droog: Italiaans met een frisse blik

De lunch in het restaurant @droog heeft een nieuw gezicht. Onder leiding van chef Dheeresh Strohmenger wordt een volledig nieuwe keuken geïntroduceerd die een frisse draai geeft aan het café bij Droog. Zijn signatuur? Authentieke Italiaanse gerechten met aandacht voor seizoensproducten, ambacht en eenvoud.

Op de lunchkaart vind je verse pasta’s zoals huisgemaakte ravioli met wisselende vullingen, rijkelijk belegde focaccia’s, smaakvolle soepen en lichte antipasti. Alles wordt met zorg bereid en geserveerd in een open ruimte vol daglicht, kunst en gezellige tafels waar ontmoeting vanzelf ontstaat.

Deze lunchplek in Amsterdam combineert het beste van Italië met de creatieve energie van de stad. De open keuken nodigt uit tot transparantie en verbinding – precies zoals design thinking dat voorschrijft: processen zichtbaar maken, samenwerken en continu verbeteren.

Specialty coffee, verse thee en huisgemaakte zoetigheden

Een goede lunch is niet compleet zonder kwaliteitskoffie of thee. Bij @droog werken barista’s met specialty coffee: zorgvuldig geselecteerde bonen, perfect gemalen en met aandacht gezet. Of je nu kiest voor een espresso, cappuccino of filterkoffie, elke kop wordt met precisie bereid.

Liever thee? Er is een selectie van verse theeën, zorgvuldig samengesteld voor elk moment van de dag. Combineer je drankje met huisgemaakte cake of taart voor een ontspannen pauze midden in het centrum van Amsterdam.

Voor freelancers, creatieven en ondernemers is dit een ideale plek om even te landen. Dankzij het lichte interieur en de inspirerende omgeving is lunchen bij @droog niet alleen voedzaam, maar ook verfrissend voor je ideeën.

Een levend platform voor design en kunst

Wat deze lunchplek in Amsterdam uniek maakt, is de context waarin je eet. Droog is al meer dan drie decennia een internationaal platform voor design en kunst. Hier wordt hergebruik niet gezien als beperking, maar als bron van innovatie. Materialen krijgen een tweede leven, ideeën worden uitgedaagd en bezoekers worden uitgenodigd om kritisch te denken.

Kunst en design fungeren hier als motor voor maatschappelijke vooruitgang. Door anders te kijken naar objecten, systemen en gewoontes ontstaan nieuwe oplossingen voor hedendaagse vraagstukken. Tijdens je lunch word je omringd door werk dat inspireert en vragen oproept.

Waarom kiezen voor deze lunchplek in Amsterdam?

Wie zoekt naar een lunchplek in Amsterdam Centrum wil meer dan snelheid en gemak. Je zoekt kwaliteit, sfeer en betekenis. Bij @droog vind je:

  • Verse Italiaanse pasta’s en focaccia’s
  • Soepen en lichte gerechten met seizoensingrediënten
  • Specialty coffee gezet door ervaren barista’s
  • Verse thee, cake en taart
  • Een open, lichte ruimte vol kunst en design
  • Een centrale locatie in Amsterdam

Hier komen creatieven, ondernemers, studenten en buurtbewoners samen. De sfeer is open en gastvrij, de gerechten zijn eerlijk en smaakvol, en de omgeving stimuleert nieuwe ideeën.

Beleef lunch in het centrum van Amsterdam bij @droog

Lunchen bij @droog betekent kiezen voor een plek waar eten, kunst en innovatie elkaar versterken. In het centrum van Amsterdam vind je hier een oase van licht, creativiteit en Italiaanse smaken.

Of je nu aanschuift voor een snelle focaccia, uitgebreid geniet van verse ravioli of neerstrijkt met een specialty coffee en een stuk taart – je maakt deel uit van een groter verhaal. Een verhaal waarin design en kunst bijdragen aan een veerkrachtigere wereld.

Ben je op zoek naar een inspirerende lunchplek in Amsterdam? Ontdek de nieuwe keuken van chef Dheeresh Strohmenger en ervaar zelf hoe lunchen bij @droog smaakt naar meer dan alleen goed eten. Hier voed je niet alleen je lichaam, maar ook je ideeën.

Duurzaamheid en hergebruik als fundament

Hergebruik vormt een belangrijke kernwaarde van Droog. Dit zie je terug in het interieur, de materialen en de manier waarop de keuken omgaat met ingrediënten. Reststromen worden beperkt, seizoensproducten krijgen de hoofdrol en processen worden voortdurend geoptimaliseerd.

Design thinking helpt om bewuste keuzes te maken: hoe kunnen we slimmer inkopen, efficiënter koken en duurzamer serveren? Door deze vragen centraal te stellen, wordt zelfs een lunchmoment een stap richting een betere toekomst.

In een wereld die vraagt om verandering, laat Droog zien dat kunst en design praktische impact kunnen hebben – ook op wat er op je bord ligt.

Galerie: ontdek nieuwe perspectieven

Naast het restaurant beschikt Droog over een galerie waar hedendaagse ontwerpers en kunstenaars hun werk tonen. Tentoonstellingen wisselen regelmatig en bieden ruimte aan experiment, reflectie en dialoog.

Voor bezoekers die lunchen in Amsterdam Centrum is dit een unieke kans om cultuur en gastronomie te combineren. Je stapt letterlijk van je tafel de wereld van design en kunst in. Zo wordt een lunchafspraak ook een moment van verdieping.

Cultureel podium voor nieuw talent

Droog is meer dan een restaurant en galerie. Het fungeert ook als cultureel podium waar beginnende talenten een kans krijgen. Denk aan lezingen, performances, kleine concerten en presentaties van jonge ontwerpers.

Door verschillende disciplines samen te brengen, ontstaat kruisbestuiving. Bezoekers van de lunchplek in Amsterdam worden zo onderdeel van een groter verhaal: een gemeenschap waarin creativiteit wordt gedeeld en versterkt.

Dit maakt lunchen bij @droog anders dan bij andere plekken in de stad. Je ondersteunt niet alleen een restaurant, maar ook een platform dat actief bijdraagt aan een veerkrachtige en innovatieve samenleving.

Restaurant in het centrum van de stad

Wie op zoek is naar een inspirerend restaurant in het centrum van Amsterdam, vindt bij Droog een plek waar eten, kunst en design samenkomen. Al 33 jaar brengt deze multifunctionele ontmoetingsplaats in Amsterdam mensen, ideeën en disciplines bij elkaar. In het hart van de stad ontstaat hier een levend platform waar creativiteit wordt gedeeld, waar design thinking wordt toegepast en waar hergebruik en kunst bijdragen aan maatschappelijke vooruitgang.

Een restaurant dat verder gaat dan eten

Het restaurant @droog is meer dan een plek om te lunchen of dineren. Het is een ruimte waar ontmoeting en inspiratie centraal staan. Met veel licht, openheid en kunst om je heen proef je hier niet alleen gerechten, maar ook ideeën. Het nieuwe culinaire hoofdstuk wordt geleid door chef Dheeresh Strohmenger, die met passie een frisse Italiaanse keuken introduceert.

Op de kaart staan authentieke Italiaanse gerechten met een eigentijdse twist. Denk aan huisgemaakte ravioli met seizoensvullingen, rijk belegde focaccia’s, verse pasta’s en smaakvolle antipasti. Elk gerecht wordt bereid met aandacht voor kwaliteit, duurzaamheid en hergebruik van ingrediënten waar mogelijk – een weerspiegeling van de waarden van Droog.

De nieuwe keuken geeft het café bij Droog een moderne, warme sfeer. In een open ruimte vol licht en designobjecten ervaar je hoe gastronomie en kunst elkaar versterken. Het restaurant in het centrum van de stad wordt zo een plek waar bewoners, ondernemers, studenten en bezoekers elkaar ontmoeten.

Design, kunst en ontmoeting onder één dak

Droog is geen standaard horecalocatie, maar een platform waar design en kunst worden ingezet als motor voor maatschappelijke vooruitgang. Vanuit een lange traditie van experimenteel denken stimuleert Droog kritisch kijken naar de wereld om ons heen. Hergebruik van materialen, innovatieve ontwerpen en duurzame oplossingen staan centraal in alles wat hier gebeurt.

Naast het restaurant vind je een galerie waar hedendaagse kunstenaars en ontwerpers hun werk tonen. Hier wordt ruimte gegeven aan nieuwe perspectieven en maatschappelijke thema’s. Bezoekers kunnen ideeën ontdekken, gesprekken starten en inspiratie meenemen naar hun eigen leven en werk.

Event venue in het centrum van Amsterdam

Zoek je een bijzondere locatie voor een zakelijk event, workshop of privéfeest in het centrum van Amsterdam? Bij Droog zijn diverse zalen te huur. De ruimtes combineren historisch karakter met modern design en bieden een creatieve omgeving voor presentaties, brainstormsessies en bijeenkomsten.

Van kleine vergaderingen tot grote evenementen: het team van Droog helpt bij het organiseren van een unieke ervaring. Catering vanuit het restaurant, kunstzinnige aankleding en technische ondersteuning maken elk evenement persoonlijk en inspirerend.

Cultureel podium voor nieuw talent

Droog biedt ook een cultureel podium waar beginnende talenten een kans krijgen. Jonge ontwerpers, muzikanten, performers en kunstenaars presenteren hier hun werk aan een breed publiek. Door disciplines te verbinden ontstaat een plek waar innovatie vanzelf groeit.

Dit podium sluit naadloos aan bij de missie van Droog: mensen aanzetten tot creativiteit en kritisch denken. Door kunst toegankelijk te maken en talent te stimuleren, bouwt Droog aan een veerkrachtige samenleving waarin ideeën vrij kunnen stromen.

Een restaurant in het centrum van de stad met impact

Het restaurant @droog laat zien hoe horeca kan bijdragen aan een betere wereld. Door lokale ingrediënten te gebruiken, verspilling te beperken en design thinking toe te passen in de keuken, wordt eten een middel voor verandering. Kunst en design helpen ons anders te kijken naar wat we consumeren en hoe we samenleven.

In een tijd waarin steden steeds drukker worden, biedt Droog een oase van rust en inspiratie. Hier kun je werken, ontmoeten, eten en ontdekken – allemaal op één plek. Of je nu een lunchafspraak hebt, een galerie bezoekt, een evenement organiseert of een voorstelling bijwoont: Droog verbindt mensen.

Bezoek het restaurant @droog in Amsterdam Centrum

Ben je op zoek naar een restaurant in het centrum van de stad waar Italiaanse gerechten, design en kunst samenkomen? Kom langs bij Droog en ervaar het zelf. Ontdek verse pasta’s, creatieve focaccia’s en een warme sfeer in een inspirerende omgeving.

Droog is een plek waar ideeën groeien, waar kunst en design nieuwe perspectieven openen en waar ontmoeting centraal staat. In het hart van Amsterdam laat Droog zien hoe creativiteit en innovatie bijdragen aan een toekomstbestendige wereld. Hier wordt niet alleen gekookt – hier wordt gedacht, gedeeld en gebouwd aan morgen.

Verborgen restaurant in het centrum van de stad

Het cafe restaurant @droog is een plek die niet iedereen zomaar kent. Het bevind zich niet op de begaande grond van het pand, maar op de eerste etage. Hierdoor weten niet veel mensen van deze hidden gem af!

Wat staat er op het menu bij @droog?

Bij droog zijn alle gerechten vegetarisch en kun je van alles verwachten, met onze nieuwe chef Dheeresh hebben we een Italiaans georiënteerd restaurant met een brede keuze. Bekijk het menu.

Reserveren

@droog is now part of Unique Venues

@droog is proud to be part of Unique Venues. Unique Venues of Amsterdam is an association of 33 exceptional event locations in the capital of The Netherlands. Each and every one is a gem because of the architecture of the building, the central location in the city and professionalism in management. The venues were not originally set up as conference or event locations, so clients are always assured of a special experience.

The Unique Venues of Amsterdam present themselves as a collective via their website, through a wide range of marketing activities, and are represented on (inter-) national exhibitions. Suppliers are welcome to join as well so event planners are informed directly about any additional services they may need for their event.

“We are very excited that @droog is now part of Unique Venues. We can’t wait to show more people our spaces that are full of Dutch Design – and let’s not forget our iconic Fairytale Garden. We hope to see you soon!” – @droog’s event manager Monique van Walsem.

Read the article in Dutch here: https://uniquevenuesofamsterdam.com/maak-kennis-met-onze-nieuwste-locatie-droog/

Borduren en puzzelen cafe@droog

De maand februari staat in het teken van Go Slow bij @droog. Hierbij organiseren we verschillende events waarbij traagheid, bewustzijn en de tijd nemen centraal staan. Heel de maand lang kan je puzzelen en borduren in het cafe van @droog.

Mother’s Day Menu

We love Mother’s Day! Want to celebrate with us? Book a table at @droog and enjoy a special menu in the cafe.


Menu
Mimosa
Eggs Benedict
Mother’s Day Cake

€27 p.p.

Only on May 14th. Book a table here.

Droog30 @ Salone del Mobile Milano

Nieuwe Instituut organiseert in april 2023 tijdens designbeurs Salone del Mobile in Milaan samen met Triennale Milano een tentoonstelling rond Droog: ‘Droog30: Design of Non-Design?’. Bij het dertigjarig bestaan staan de samenstellers stil bij anekdotes over de totstandkoming en ontvangst van opvallende meubels, woonaccessoires, verlichting en andere producten van Droog. Aan de hand van die terugblik reflecteren ze ook op ontwikkelingen die het design- en medialandschap de afgelopen decennia hebben doorgemaakt.

Samenstellers Maria Cristina Didero en Richard Hutten, een van de oprichters van Droog en die ook het tentoonstellingsontwerp verzorgt, maken ter gelegenheid van de presentatie een soort ruimtelijke vertaling van een twitter-feed. Je stapt als bezoeker binnen in een driedimensionaal meningenlandschap. Zo maken de curatoren de mentaliteit van Droog tastbaar en invoelbaar: nog steeds niet bang voor stevige reacties en onveranderd tegen de stroom in. Er zijn verhalen opgenomen over verschillende (post)moderne Droog-klassiekers. In Huttens inrichting kun je zelf live op locatie en via het twitteraccount @DROOG30 je mening achterlaten over wat je er tegenkomt. De tentoonstelling herovert het publieke debat dat zich tegenwoordig vooral online lijkt af te spelen en verbindt het aan de analoge ruimtelijke ingrepen waarmee de Droog-ontwerpers zich al decennia uitspreken.

Droog30 is tijdens de Salone del Mobile te zien bij Triennale Milano van 15 t/m 23 april, en bij het Nieuwe Instituut in Rotterdam van 2 mei t/m 27 augustus.

Meer informatie over de tentoonstelling vind je hier.

Balenciaga stores exhibit Droog Re-Bench by Tejo Remy

As part of its ongoing Art in Stores project, a collaboration between Dutch designer Tejo Remy/Droog and Balenciaga introduces the Re-Bench made with deadstock fabric and offcuts to multiple Balenciaga stores worldwide.

Droog and Remy introduced the Rag Chair in 1993, which became an internationally acknowledged design classic. The Re-Bench shows that Droogs strong believe that new ways of reusing materials to create functional furniture and appliances are needed and is actual more than ever. 

In its press release Balenciaga states that ‘The raw edges and exposed layers of each interactive artwork shows its own recycled makeup, stressing a need for sustainable solutions in design’.

A custom bench created by Remy using layers of obsolete fabrics will be exhibited at the Balenciaga New Bond Street London flagship. More benches will be installed in Balenciaga stores in Beijing, Berlin, Beverly Hills, London, Milan, New York City, Shanghai, Singapore, and Tokyo.

Read here the article of Artnet News

pictures of Balenciaga stores with the Re-Bench

Olphaert den Otter – Reality Check

gallery@droog presents Reality Check, a solo exhibition by visual artist Olphaert den Otter (Poortugaal, 1955). The exhibition features 28 paintings in egg tempera on paper and canvas/panel, from the series World Stress Painting, Home Made, and Postcode. Most of these have never been shown before. They form a bridge between classical landscape painting and contemporary subject matter. This exhibition shows how beauty and engagement can reinforce each other.

download here the text of the exhibition – in Dutch

Olphaert den Otter’s paintings are based on reality: a report or a photo in the newspaper, a spot in the woods, the meagre possessions of an unhoused person. Yet the works are not realistic. At will, Den Otter omits or adds details from the image. For instance, he consistently leaves out all the people: “There is no story. There is image.”

Den Otter paints landscapes, in which people left their traces, in which disastrous events took place, in which the natural environment underwent changes through the ages. His work expresses a deep commitment to the earth and the world. Since 2009, he has been making World Stress Paintings, an infinite series of works in which he visualises places that have turned into catastrophes due to human intervention. His Postcode series captures how homeless people make shelter through creative use of waste.

‘The earth’ is our planet, ‘the world’ is what it became because of what we made of it. There is a tension between earth and world, between humans and their environment. I see that tension and base my work on it.

Olphaert den Otter

Through his sense of composition, colour, and staging, he gives a soul to a newspaper photo or a seemingly insignificant place. Den Otter paints beauty, but it is a beauty without wellbeing. Because of their emphatic aesthetics, the paintings seem one-dimensional at first glance, but on closer inspection they prove to be very layered. It is precisely this aesthetic that heightens our perception. A wry beauty manifests itself in his work, which does not smooth away life but exposes it in all its painfulness.

Every Thursday, Den Otter posts an image of one of his paintings on Facebook with an accompanying text. These texts form an integral part of the exhibition. They are almost always written in retrospect, sometimes years after a painting has been completed. Text and image are both snapshots, from parallel worlds intersecting along the paths of Den Otter’s lasting preoccupations throughout the years. This makes them time and place specific as well as universal.

A special publication written by art critic Anna Tilroe will accompany Reality Check. She will also open the exhibition in the presence of the artist on Wednesday 9 November. The Reality Check exhibition is curated by Renny Ramakers.

 About the artist

Olphaert den Otter (born 1955, Poortugaal) studied at the Willem de Kooning Academy in Rotterdam. Den Otter’s career spans over 40 years as a visual artist, a painter, animator, and, in the past, teacher at various academies. His work is included in various museum collections including the Museum Boijmans Van Beuningen, Centraal Museum Utrecht, Stedelijk Museum Amsterdam and Kunstmuseum Den Haag, Museum Belvédère Heerenveen. Den Otter participated in group exhibitions in the Netherlands, Germany, Switzerland, the UK, Belgium, and Australia. Besides his practice as a visual artist, he is a countertenor in the Rhetorical Quartet and lectures on cultural-philosophical themes. Olphaert den Otter lives and works in Rotterdam.

The exhibition Olphaert den Otter ­– Reality Check is on view from 10 November 2022 to 9 January 2023. 

Read here the review of Het Parool – in Dutch

exhibition olphaert den otterDownload

photo’s by Thijs Wolzak